流化床干燥實驗裝置是了解流化床干燥裝置的結構、流程及操作方法。學習測定物料在恒定干燥條件下干燥特性的實驗方法，研究干燥條件對干燥過程特性的影響。掌握根據實驗干燥曲線求取干燥速率曲線以及恒速階段干燥速率、臨界含水量、平衡含水量的實驗分析方法。

　　熱空氣由多孔分布板底部送入，經多孔板而均勻分布并與板上的濕物料顆粒直接接觸。當氣速較低時，顆粒層不動，熱氣流從顆粒層的縫隙中通過，這樣的顆粒層稱為固定床。當氣速增加至一定程度時，顆粒層開始松動，當氣速再增加運載某個數值時，顆粒將懸浮于上升的熱氣流中。此時的床層稱為流化床。

　　流化狀態下顆粒在熱氣流中上下翻動，相互碰撞、混合，氣-固兩相間充分接觸實現熱、質傳遞，固體物料被干燥。夾帶有部分物料小顆粒的廢氣由頂部排出，經旋風分離器進行回收。達到預期干燥要求后，減少氣速固體物料顆粒重新落下，并從出料管卸出。

　　流化狀態下，氣-兩相間接觸面積大，傳熱、傳質速率高。與氣流干燥相比，流化干燥器內物料停留時間長，而且可任意調節，產品的綜含水量可降的很低；操作時熱空氣的流速較小，物料磨損小，廢氣中粉塵含量少，容易收集，操作費用小，在工業上廣泛應用。流化床干燥器結構簡單，造價低，活動部件少，操作維修方便。